Jest wielu ludzi którzy lubią dobrze zjeść, ale także eksperymentować ze smakami. Gdy sami sobie gotujemy nie ma nic dziwnego w tym gdy coś przesolimy, przepieprzymy czy nie doprawimy. Niektórzy lubią ostrą kuchnię i nie mówię tutaj o zabawach erotycznych. Często dodajemy kilka kropel tabasco do sosu, jakąś papryczkę chilli czy inne ostre przyprawy. Nie zdarzyło wam się jeszcze przesadzić z ilością ostrości w naszych potrawach? Nawet jeśli nie my to na pewno nie raz w restauracji danie które miało być lekko ostre okazało się piekielnie ostre i nawet po powrocie do domu czujemy palący smak w buzi. Najlepsze jest to,że picie wody i różnych soków nic nie daje, a tylko pogarsza sytuację, ponieważ rozprowadza ostra substancję po jamie ustnej, jedyny sposobem na pozbycie się ostrego smaku jest płukanie ust… tłuszczem roślinnym. To nie jest jedyny sposób, ponieważ pomaga też lizanie lodów, wypicie szklanki tłustego mleka lub jogurtu, jedzenie cukry, lub piciu napojów zawierających sok z cytryny lub limonki, banany, ryż czy chleb też dobrze na to wpływają.
