Czarnuszka siewna jest powszechnie uznawana za jedną z najlepszych roślin, jakie są na własnej planecie. Specjaliści stwierdzają mnóstwo wartości medycznych czarnuszki, twierdzą również, że są one cięższe aniżeli mnóstwo antybiotyków. Może pomóc w pozbyciu się z organizmu odpornego na metycylinę gronkowca złocistego oraz pomóc w odtruciu ciała po zanieczyszczeniu go bronią chemiczną. To jednak nie wszystkie magiczne wartości cudownej rośliny. Znawcy określają czarnuszkę mianem super środka. Znajduje się, że może ona pomóc przy leczeniu nowotworów, innych nadwrażliwości czy chorób związanych z układem krążenia. Dowiedz się zatem więcej ciekawych informacji właśnie na temat czarnuszki.

Czarnuszka – wartości odżywcze

W dzisiejszych czasach ponownie odkrywamy cudowne wartości czarnuszki. Warto wiedzieć ile ważnych dla naszego organizmu witamin i elementów mineralnych zawiera. Są to pomiędzy innymi: Nienasycone kwasy tłuszczowe: kwas linolowy, kwas oleinowy, kwas alfa-linolenowy, Fosfolipidy i fitosterole, Flawonoidy i równie cenne saponiny, Białka, Węglowodany, Alkaloidy na przykład: nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę, Olejek eteryczny zawierający pomiędzy innymi: tymochinon, limonen, karwakrol, karwon i rozmaite, Witaminy A, Witamina E, Witamina F, Witamina B1,Witamina B3,Witamina B6,Biotyna,Związki mineralne cynku, Związki mineralne selenu, Związki mineralne magnezu, Związki mineralne wapnia, Związki mineralne żelaza, Związki mineralne sodu, Związki mineralne potasu.

Czarnuszka – wartości zdrowotne

Dzięki tak wielu składnikom odżywczym, możemy wymienić mnóstwo wartości zdrowotnych czarnuszki. Będą toż pomiędzy innymi: Antybakteryjne, antywirusowe i przeciwgrzybicze funkcjonowanie. Szczególnie cieszy się wykorzystywanie czarnuszki przy przeziębieniach oraz nieżytach górnych dróg oddechowych i leczeniu kataru.. Dzięki zawartości olejków eterycznych rozszerzają się oskrzela, i to z kolei poprawia ich pracę. Olejki eteryczne oddziałują również na zmniejszenie ilości śluzu i pomagają jego robienie z organizmu. Oprócz leczenia przeziębień, czarnuszka pomaga również przy leczeniu przeróżnego rodzaju dolegliwości grzybiczych. Pomocne funkcjonowanie przy leczeniu cukrzycy. Naukowcy przeprowadzili analizowania, których wyniki pokazują, iż czarnuszka zmniejsza poziom glukozy we krwi, przy czym zwiększa również wydzielanie insuliny. Pomoc w leczeniu nadciśnienia. Spożywanie czarnuszki umożliwia obniżyć tętnicze ciśnienie krwi i chroni przed zakrzepami. Znajduje się również, że osoby, które weszły do naszej kuracji czarnuszkę są mniej narażone na zachorowanie na miażdżycę. Funkcjonowanie przeciwpasożytnicze. Specjaliści potwierdzają, że olej z czarnuszki wspiera leczenie: tasiemca, owsików, blastocytozy, włośnia krętego.

Czarnuszka – wykorzystanie

Czarnuszkę zajmuje się powszechnie jako dodatek do chlebów lub serów, szczególnie do sera korycińskiego. Żeby jednak bardzo wykorzystać jej medyczne wartości najlepiej jest spożywać je na surowo lub pod formą oleju. Olej składa się formą bardziej skoncentrowaną, co powoduje większe natężenie magicznych substancji, które ma czarnuszka. Olej jest również dobrą alternatywą dla osób, którym nie przypada do gustu smak czarnego kminu. Zdecydowanie łatwiej będzie przełknąć łyżkę oleju lub dołączyć go do ulubionej sałatki aniżeli przegryźć zmielone chociażby ziarna czarnuszki.

 Kwestia szczepienia w naszym kraju jest bardzo popularna, ale w temacie szczepionek społeczeństwo jest mocno podzielone. Część polskiego społeczeństwa twierdzi, że dzięki szczepieniu w okresie jesienno-zimowych, a także wiosennym nie chorują, a jak chorują, to grypa czy inne przeziębienie przechodzą w zdecydowanie lepszy sposób. Z kolei druga grupa polskiego społeczeństwa mówi, że szczepienie jest ryzykowne. Podają przykłady mówiące o tym, że były przypadki zachorowań, a także śmierci. Faktycznie, były takie przypadki, aczkolwiek w każdym temacie zdarzają się skrajne przypadki. Przeciwnicy szczepionek oraz samego szczepienia podkreślają fakt, że szczepionki tworzy koncern farmaceutyczny, który chce zarobić, a samo szczepienie tak naprawdę nic nie daje, to znaczy ani nie pomaga, ani nie szkodzi pacjentowi decydującemu się na szczepienie. Zatem powstaje podstawowe pytanie – czy warto się szczepić?

Różne szczepionki

Szczepienie zwykle kojarzy nam się z młodzieńczymi latami, gdzie razem z całą  klasą i panią wychowawczynią chodziliśmy do pielęgniarki, aby zaszczepiła nas przeciwko grypie. Jednak szczepienie to nie tylko ochrona przed złapaniem grypy. Ostatnio coraz częściej w mediach, prasie, telewizji czy w sieci internetowej możemy poczytać o szczepionce na pneumokoki. Powstaje od razu pytanie polskiego Kowalskiego, kiedy się szczepić na pneumokoki i oczywiście jakie są koszty tego szczepienia. Otóż okazuje się, że szczepienie to dotyczy jedynie dzieci, a mówiąc bardziej ściśle noworodków. Jak pojadą statystyki przedstawione przez Ministerstwo Zdrowia, szczepienie przeciwko pneumokokom zwykle odbywa się w drugim miesiąca życia dziecka, a szczepionkę podaje się w wyniku zastrzyku domięśniowego. Szczepić można wszystkie dzieci oczywiście po uprzednim zbadaniu je przez lekarza rodzinnego pediatrę. W przypadku przeziębienia u dziecka szczepić nie wolno, należy zatem wtedy poczekać, aż dziecko będzie w pełni zdrowe i przystąpić do szczepienia swojej ukochanej pociechy przeciwko pneumokokom.

Pneumokoki

Również należy sobie odpowiedzieć na pytanie, a może nawet przede wszystkim, co to są pneumokoki. Otóż pneumokoki to bakterie, które ściśle należą do bardzo częstych przyczyn zakażeń bakteryjnych u dzieci. Najczęściej pneumokoki występują w gardle, często również w nosie dziecka i tak naprawdę nie wywołują żadnych niepokojących objawów, dlatego rodzic może nie dostrzegać potrzeby zaszczepienia dziecka. Jak zapewniają medycy, szczepienie przeciwko pneumokokom jest bardzo bezpieczne i przede wszystkim specjaliści gwarantują, że taka szczepionka jest niezwykle skuteczną formą zabezpieczenia przez pneumokokami. Cóż, trzeba zatem zaufać specjalistom i poddać swoje dziecko takiemu szczepieniu, zamiast potem żałować, że chcieliśmy zaoszczędzić kilkanaście złotych, a teraz dziecko musi leżeć w szpitalu tygodniami, a nawet w trudniejszych przypadkach miesiącami na oddziale dla noworodków.

Sklepowe półki uginają się pod ciężarem różnorodnych wędlin ubranych w kolorowe opakowania, które mają zachęcić nas do ich zakupu. Czy jednak warto kupować każdą wędlinę, która wpadnie nam w oko? Czy sklepowe wędliny mają taką samą jakość jak wędliny domowe, przygotowane na bazie dobrej jakości mięsa, z minimalną ilością substancji konserwujących, bez dodatku sztucznych barwników, zagęszczaczy, które wiążą wodę czy dodatkowych, białkowych wypełniaczy?

Ile mięsa w mięsie?

Koszt wyprodukowania wędliny w największym stopniu zależy od tego, z jakiego gatunku mięsa się ją produkuje oraz jego ilości potrzebnej do wytworzenia 1 kg gotowego produktu. W przypadku najtańszych wędlin z marketów często jest tak, że gotowy produkt zawiera jedynie 60-70 procent mięsa. Reszta to woda oraz białkowe substytuty mięsa, zwykle białko sojowe. Do tego typu wędlin dodaje się specjalne substancje zagęszczające, które wiążą wodę w mięsie, dzięki czemu nie traci ono swojej objętości podczas dalszego procesu obróbki. Oczywiście wcześniej takie mięso zwykle nastrzykiwanie jest wodą, dla zwiększenia swojej wyjściowej masy. Dla przykładu, przy dzisiejszych możliwościach technologicznych nie jest żadnym wyczynem wyprodukowanie 130-150 kg wędliny ze 100 kg mięsa. W przypadku wędlin domowych proporcja jest zwykle odwrotna.

Jakie mięso?

Do produkcji tanich wędlin z marketu zwykle wykorzystuje się najtańsze gatunki mięsa, a także mięso oddzielone mechaniczne, czyli wszystko to, co da się oddzielić od kości. Do produkcji domowej wędliny zwykle używa się mięsa określonego gatunku, najlepiej kupionego bezpośrednio od rzeźnika lub w zaprzyjaźnionym, niewielkim sklepie mięsnym. Wtedy mamy pewność, że mięso wcześniej nie było nasączane wodą i jego waga przed sprzedażą nie została sztucznie zawyżona. Wędliny domowe, w odróżnieniu od tanich wędlin z marketu, powstają zatem z mięsa lepszej jakości, zawierają w swoim składzie mniej tłuszczu i włókien pozbawionych większej wartości spożywczej.

Sposób przygotowania

Na smak i jakość wędliny duży wpływ ma również sposób jej przygotowania. O ile wędliny domowe na ogół powstają w zgodzie z tradycyjną metodą wyrobu, czyli najpierw mięso jest peklowane przez określony czas, a następnie wędzi się je dymem naturalnym (z drewna drzew liściastych, najlepiej owocowych), to w przypadku tanich wędlin z marketu cała procedura wzbogacana jest o kolejne kroki, których zasadniczym celem jest podtrzymanie wyjściowego ciężaru mięsa i zapobiegnięcie utracie przez nie wody. Im cięższe mięso, tym większy zysk producenta.

Ciało człowieka to perfekcyjnie działająca maszyna. Wykształcone komórki, tkanki i układy pozwalają organizmowi na realizowanie procesów, które umożliwią mu przeżycie. Do podstawowych funkcji fizjologicznych zalicza się oddychanie, odżywanie, poruszanie się, zdolność do reagowania na bodźce, wydalanie zbędnych produktów przemiany materii oraz rozmnażanie. Ostatni z procesów pełni szczególną rolę z punktu widzenia biologii – potomstwo jest bowiem konieczne do przetrwania gatunków.